來個包子

來源:網絡 發表時間:2018-06-24 11:15

最近,李家藥鋪的伙計們為一件事可是愁壞了。愁什么?愁大年初四就快到了!俗話說:“天不怕地不怕,就怕大年初四掌柜的說官話。”

大年初四的晚上,做掌柜的會設宴款待伙計們,感謝伙計們一年的辛苦勞作。宴席上有酒有菜,吃完菜喝完酒之后要上包子。這時候掌柜的就要起身舉杯祝賀,向大家道一聲“辛苦”,這就是“官話”。

講完官話包子端上來,如果掌柜的沒有起身,那就是皆大歡喜。如果掌柜的起身,親自夾一個包子,包子放在誰碗里,就暗示著誰被辭退了,被辭退的伙計在飯后就要自覺地收拾行李離開,因此,這又叫吃“滾蛋包子”。你說,這等大事,伙計們能不愁嘛!

李家藥鋪的伙計一共有三個,一個叫錢珞,心思活絡,是管賬本的;一個叫孫印年,手腳伶俐,是稱藥材的;還有一個叫吳二圭,木訥老實,是接待客人的。李家藥鋪的掌柜李延年為人和善,慷慨大方,在街坊里都是有口皆碑的,因此生意特別紅火。

在前幾年大年初四的宴席上,李延年都是坐在頭席上笑呵呵地吃包子,從來沒有夾包子給過誰。但今年,伙計們已經聽到了風聲,說掌柜想要辭一個人。因此,這幾天李家藥鋪的伙計們都是惴惴不安地做著自己的活兒,不時打量著掌柜的臉色,可李延年總是笑呵呵的,誰也看不出他在想什么。

這伙計里面,錢珞最心虛,因為他移用了藥鋪里面的錢去賭博。雖然賬已經做平了,看不出什么,他也已經將虧損的錢用自己的月錢填上了,但當初李延年再三叮囑他,賬本上一定不能有假賬,也不能私自移用賬上的錢,他曾經拍著胸脯保證,一定不辜負掌柜對他的信任。今年掌柜突然要辭退伙計,他是不是知道自己做了假賬?

錢珞在這邊忐忑不安地想著自己假賬的事情,他哪知道孫印年也是坐立不安。孫印年在李家藥鋪稱量藥材,有時候會偷偷克扣一點養生的藥材留著給自己喝。按理說他自己買也并不是買不起,但孫印年就是這樣愛占小便宜的一個人,有小便宜放在面前,如果不占的話他就渾身不舒坦。

而吳二圭這邊卻是一如平常的風平浪靜。

就在錢珞跟孫印年的坐立不安中,大年初四還是到了。按慣例,宴席設在晚上,掌柜夫人要親自下廚,李延年的夫人張氏從中午就開始在廚房忙碌。錢珞心里亂得很,實在算不清楚賬,索性瞅了個空子跑到廚房里探探夫人的口風。

錢珞明知故問道:“夫人,在做菜呢?”

張氏回頭看是錢珞,心里明白他是來探口風的,就回答:“對啊,一會兒要發面做包子了,晚上也不知道你們誰能吃到掌柜夾的包子。”

錢珞被噎到了,隨便應付了兩句,就灰溜溜地回到了前堂。

孫印年偷眼看到了錢珞一臉沮喪的表情,知道他去探夫人口風碰了壁,就老老實實地稱量自己的藥材,也不去另作他想了。

到了晚上,桌子上擺得滿滿當當,掌柜李延年依舊坐在頭席上笑呵呵地喝酒吃菜,但錢珞跟孫印年怎么看怎么覺得李延年的笑容別有一種意味。這一餐飯,錢珞跟孫印年簡直是味同嚼蠟,食不知味。吳二圭倒是吃得津津有味,將桌子上的雞鴨魚肉吃了個痛快。

酒過三巡,掌柜李延年不緊不慢給自己斟了一杯酒,拍打了一下長衫,站了起來。伙計們見李延年站了起來,都連忙站起來舉起酒杯。

“這一年,大家跟著我李某辛苦了。”李延年說完,把酒喝了個盡。

伙計們見狀,也連忙把酒喝光了。等酒杯放回桌子上,張氏這邊已經把滿滿一屜熱氣騰騰的包子端出來了。錢珞跟孫印年的心一下子吊到了嗓子眼,腿都不由自主地開始打顫了。吳二圭坐在桌子邊,面不改色一聲不吭。

等包子在桌子上放好了,李延年伸出一雙筷子,夾出一個包子,但他卻不急著放下,慢慢地看了一圈伙計們,直到錢珞跟孫印年額頭都快要冒汗了,他才把包子慢慢放在吳二圭面前的碗里。

吳二圭瞪大了眼,瞅著眼前的包子,不敢相信這個事實。錢珞跟孫印年也是吃驚萬分,吳二圭性格木訥老實,干活踏踏實實,而且他負責接待客人,也沒有什么油水好撈啊!

吃驚歸吃驚,“滾蛋包子”沒有落到自己頭上,他倆倒是大大地松了一口氣。

吳二圭瞅瞅包子,又瞅瞅笑呵呵的李掌柜,臉漲得通紅。他一仰脖子灌了一口酒,拍了一下桌子,站起身來就要離開。

“坐下!”李延年發話了,“飯還沒吃完呢,就想走?”

吳二圭梗著脖子,不說話也不坐下,一雙大眼睛瞪著李延年。他什么虧心事都沒干,憑什么走?

李延年語氣舒緩了些:“不問問為什么嗎?”

吳二圭啞著嗓子:“請掌柜的指教!”

李延年攏了攏袖子,意味深長地瞄了眼看熱鬧的錢珞跟孫印年:“你知道的事,為什么不跟我說?”

吳二圭聽了這話,一下子不說話了。

李延年站起來,慢慢踱到了錢珞跟孫印年背后:“你們在李家藥鋪時間也不短了,有些事,我不想說得太明白,但是,這也不代表我不知道,是吧?”

錢珞跟孫印年打了個激靈:“是,是是。”

李延年轉過頭去,拍了拍吳二圭的肩膀:“你心細,觀察事情又細致,踏實能干。按理說,這個包子不應該給你。不過,我希望你能夠明白,做伙計跟做掌柜的差不多,遇到對于藥鋪不利的事情,就要去制止,不能心軟。”

吳二圭聽了李延年這番話,重重點了點頭:“掌柜的對不起,我知道錢師傅跟孫師傅的事情,卻沒有及時制止他們,也沒有告訴你。”

錢珞跟孫印年聽了這話,差點兒從椅子上掉下來,他們連忙站起來,跟掌柜賠不是:“掌柜的,我們知道錯了,我們以后不敢了,您千萬別辭退我們啊。”

李延年沒有理他們,又對著吳二圭說:“你知道哪里錯了,以后好好改正便是,但是包子已經給了你,就不能收回了,你不能再當這里的伙計了。”李延年話鋒一轉,“不過,我現在聘請你當李家藥鋪分店的掌柜,怎么樣,還愿不愿意給我干活兒啊?”

吳二圭頓時喜出望外,趕忙說:“愿意愿意!我愿意!”

“你們兩個嘛,就老老實實在這里繼續做你們的伙計吧!”李延年對著錢珞跟孫印年說完之后,就回到座位坐下,夾了一個包子,樂呵呵地吃了起來。

原來,李延年早就覺得吳二圭是個好苗子,想要悉心培育。但吳二圭哪里都好,就是為人有些過于心軟。李延年早已察覺了錢、孫兩人占藥鋪便宜的事情,就借著大年初四這餐“滾蛋包子”,好好教育了一下這三人。

夫人做的包子可真香!這么想著,李延年又咬了一大口包子。

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